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（郑经理：l89*6364*3136）
根据加热方式扒炉可分为燃气扒炉和电扒炉，商用扒炉一般使用的是燃气，因为燃气的热效高，而用电比较环保安全但功率较大因此耗电量大，所以相对于电来说燃气比较划算，而且管道燃气输送稳定，不会像电器那样受电闸开关的影响，虽然燃气存在一定的危险性，但是由于燃气技术已经比较成熟了，一般都有超高温保护，即熄火安全装置，所以大大提高了安全性。
材质：不锈钢、铁板和现在新型的搪瓷趴板。铁板导热性能好，造价便宜，但不宜清理；不锈钢材质安全性能高，且受热均匀，易清理，性价比高是目前市场的主流；搪瓷扒板不仅涵盖了前两者的优点，而且食物不会粘在扒板上，并且可以让温度超过300℃，更节能更有效率。
功能：分为单面扒板和双面扒板，单板即只有一个煎板，操作简单，适用范围广；双板即有两个相同的煎板，用全铝制成，发热更快更均匀，两面板即可以分开使用也可以单独使用，大大提高了效率。
2、自动恒温装置，超温保护功能，安全可靠；
3、人性化3防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀；
4、SUS304不锈钢材质结构，坚固耐用；
5、独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全；
6、预置定时操作，实用简便。
最高温度可达300度，满足制作要求
受热均匀，保证最大加热面积
超大功率设计，升温快捷，自动恒温装置
超温保护功能，安全可靠
SUS304#不锈钢结构，坚固耐用不生锈
豪华外形设计，整机结构安全合理，容易清洁
卖点:无油烟、美观大方、操作方便、布局合理
定位:快餐店、西餐厅、酒店等。
主要用途:油煎各种食物