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（郑经理：l89*6364*3136）
蒸烤箱是结合了蒸箱、烤箱核心功能的机器。通过内置锅炉发生器和内部发热元件产生高温蒸汽和热风循环，对食材进行加热处理，具备蒸、烤和蒸烤混合三种烹饪方式。厨房小白能简单上手，烹饪爱好者也能一机多用。
2、种类
蒸烤箱一般分为嵌入式蒸烤箱和台式蒸烤箱。一般来说，没有橱柜会选择使用台式蒸烤箱，有橱柜则可以选择嵌入式。台式蒸烤箱容量相较嵌入式烤箱小。台式蒸烤箱一般使用外置式蒸煮的蒸发器，采用这种方式的蒸汽量难以控制。如果蒸烤箱炉腔密闭性不足，还会导致热量散失，内部温度不稳定甚至泄露内部蒸汽破坏机电原件。
2、蒸烤箱原理之“烤”
蒸烤箱内置加热管，烘烤食物的时候，就是通过加热管加热空气，再由空气加热食物，同时借助热风循环，实现360℃、恒温烘烤。
这里蒸烤箱的优势也体现出来了：蒸烤箱在高温烘烤的同时，还可以喷射水蒸气。这样烤出来的食物，无论是面包、蛋挞还是鸡翅，都会外焦里嫩，口感特别好。
二、蒸烤箱的优势
说完了蒸烤箱的原理，那么蒸烤箱一体机相比独立的蒸箱和烤箱有什么具体优势呢？我总结为以下4点：
1、节约空间：二合一的设备自然比两个独立的设备占用空间小，本来厨房里需要配备的电器、设备就够多的了，如果厨房面积再小一点，当然是一体机更有优势。