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无锡新麦机械(股份)有限公司

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杭州佳斯特J0-E-Y101商用十盘多功能蒸烤箱
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产品: 浏览次数:48杭州佳斯特J0-E-Y101商用十盘多功能蒸烤箱 
品牌: 佳斯特
电压: 380V
功率: 25KW
重量: 150KG
单价: 面议
最小起订量: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-09-11 14:37
  询价
详细信息
 杭州佳斯特J0-E-Y101商用十盘多功能蒸烤箱
(郑经理:l89*6364*3136)

远程管理:物联网实时烹饪监控,可实现菜单上传下发,数据查看等功能。 

专利外观:意大利设计师精心打造,人体工程学与艺术的##结合。 

全新触屏:行业***的电容屏,触控更加灵敏、精确。 

三重除垢:一重开机自动清洗锅炉,二重定时除垢提醒,三重全新的自动除垢系统。 

全新照明设计:进口LED灯,新照明位置,照明效果更好,使用寿命更长。 

进口二级门锁:更加坚固耐用,防止热气和蒸汽涌出伤人。 

三层玻璃门:更节能保温,隔热效果更好。 

能耗显示:时刻查看能耗情况。 

醒发功能:各种面食轻松醒发。 

一机多能:蒸、烤、蒸烤3种模式,轻松实现蒸、烤、焖、炖、煎等各种烹饪方法。 

菜单编程:可存储上千个分15段烹饪的专业菜单,实现标准化大师级烹饪,解放人力。 

分层烹饪:单独控制每层烹饪时间,可同时烹饪多种菜式,灵活应对同时多菜式出品需求。

智能温控:设定温度和实际温度差值±5°C,更精确地保证烹饪效果。 

差值烹饪:可同时设置食物和内膛的温度控制,真正实现食物的外焦里嫩。 

预约烹饪:在指定的时间开始烹饪,方便灵活安排错峰烹饪供餐。 

预热设置:根据食物要求设定预热差值,满足不同需求,节约时间。 

自动清洗:多重清洗模式,有效应对各种烹饪产生的油污和顽溃。 

肉针模式:可探、控食物内部温度,确保大块食物的烹饪效果。 

自带锅炉:可产生强大的蒸汽,让中餐菜式烹饪自如。 

排湿功能:强制排出烤制中产生的蒸汽,保证烤制效果。 

360°热风循环:加热均匀,确保食品色泽。 

高效能电热管:加热速度快,节省时间。1、工作模式: 7寸智能触摸屏控,可选择电脑自带菜单直接烹饪食材,或者根据需求重新调整参数,胜任中、西式菜肴烹饪要求。

2、分级管理功能:可以选择完全公开或者菜单保密,三层分层授权,保证烹饪工艺过程不外泄,满足终端用户个性化需求和租赁业务。既可满足专业厨师的菜品研发和日常烹饪,也能为未经培训的新手、后厨帮工所用。

3、自诊断功能:系统自带自动诊断功能,便于及时发现故障,迅速维修。

4、肉针温控功能:高精度、多点感应元件中心肉针探头,肉质如果过厚,肉针探头能精确可靠的计算出食材中温度最低点,厨师可精确控制食材内外的温度差,确保精确烹制。

5、温度、时间和湿度调节功能:30℃-300℃宽域烹饪调节、精确温差控制,多段烹饪时间控制,湿度调节,客户可根据不同菜品,调节不同烹饪数据,实现菜品标准化生产。

6、智能自动清洗功能:提供五种自动清洗模式,从极简快速清洗到深度清洗,一键清洗,方便快捷。配高效半开叶轮循坏反复清洗整个水道系统同时,也有手动备用清洗喷头。

7、两段式开门设计:##段开门以便于蒸汽充分挥发,第二段完全开门取餐,避免一次性开门蒸汽外冲造成烫伤

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