无锡新麦机械（股份）有限公司

软冰淇淋制作温度在-7~8度左右黏稠度好佳，成型好好。这个温度由冷冻缸制冷系统实现，而冷冻缸制冷系统是否工作则由搅拌电机和制冷压缩机的电流控制。一般软冰淇淋机(220伏电压)，当控制电流电压低于200伏(1.8A)时，制冷压缩机和搅拌电机都停止工作。在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤压产出速度过快这些操作不当的原因后，就要检查软冰淇淋机的机组是否有机械故障。

　　首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的刮刀是否损坏？刮刀磨损严重或损坏，就不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下，使得挤压产出的冰淇淋太软。需定期检查刮刀的磨损情况，并及时更换。

　　其次，软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器，如果受安装空间的限制，机器周围没有足够的散热空间，或者冷凝器上面积灰太厚，都会降低冷凝器的换热效果，甚至导致制冷压缩机停机。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装，保持足够的散热空问，冷凝器应尽量处在通风良好的位置，并定期对冷凝器进行清扫。
彩虹冰淇淋机的特点
1_自动清洗功能
2_高_低电压提示保护功能
3_显示打出冰淇淋个数功能_缺料显示功能_温度显示功能_待机时间设置功能
4_数字转速控制,成型硬百分比显示功能,成型状况显示功能
5_故障报警显示:缺料报警_皮带打滑报警_制冷故障报警_打料开关故障报警_高温报凌机_彩虹冰激凌机_六色冰激凌机等系列产品型号
功能介绍
1。多项实用新型专利设计,运行稳定性更好_噪音更低
2。产品观专利设计,突显实用性更好,维护更便捷
3。专用三菱技术的低温高效压缩机,成型速度更快,连续出料能力比同类产品可提高10%以上
4。启动电压要求更低(大于或等于165V),启动压降更小,更适合同内二三级城市及乡村地区
5。制冷系统效率更高,耗电量更小,可比同类产品节电15%以上
6。打料计数功能
7。不锈钢手柄
8。停机时间设定功能
9。硬度调节功能

　　二、产出的冰淇淋有冰渣。

　　 要使冰淇淋口感细腻滑润并减少冰渣的产生，就要从冰淇淋机使用的几个方面来说明了。

　　1、冰淇淋粉与水的比例不对，加水过量，请严格按照冰淇淋粉比例来控制。

　　2、浆料搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。

　　3、清洗冰淇淋机后，没有将缸体内的水排放干净。